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giovedì 9 giugno 2011

Pennette con mele e marsala

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione e cottura: 30 minuti

INGREDIENTI
per 4 persone:

- 500 grammi di pennette
- 3 mele renette
- 3 cucchiai di ricotta
- 1 cipolla rossa
- 1 e 1/2 bicchiere di marsala
- olio e.v.o.
- sale e pepe




PREPARAZIONE:

Mettete sul fuoco una pentola con l'acqua per la pasta e nel frattempo tritate la cipolla e tagliate le mele a cubetti.
Versate dell'olio in un tegame antiaderente e fate rosolare cipolla e mele contemporaneamente per 5 minuti.

Fate cuocere la pasta ed aggiungete il marsala, la ricotta ed il sale girando con un cucchiaio di legno per amalgamare bene il composto (10 minuti di cottura a fuoco medio).
Scolate la pasta al dente e versatela nel tegame con il condimento aggiungendo del pepe.
Portate in tavola.

Buon Appetito!


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