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martedì 28 giugno 2011

Scaloppine di vitello al limone

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione e cottura: 15 minuti

INGREDIENTI
per 4 persone:

- 800 grammi di fettine sottili di fesa di vitello
- 2 limoni
- farina
- olio e.v.o.
- sale



PREPARAZIONE:

Tagliate le fettine di fesa di vitello in 2 - 3 oppure 4 pezzi in base alla grandezza che preferite, infarinatele e lasciatele rosolare in olio extravergine d'oliva un paio di minuti per lato.

Salatele e versate nel tegame il succo di due limoni spremuti.

Lasciate cuocere per pochi minuti finché il sughetto non si sarà ristretto, impiattate e portate in tavola.

A piacere potete guarnire il piatto con delle sottili fette di limone.

Buon Appetito!

1 commento:

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