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mercoledì 26 gennaio 2011

Braciole di maiale al gorgonzola

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione e cottura:

INGREDIENTI
per 4 persone:

- 4 braciole di maiale
- 120 grammi di gorgonzola dolce
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 noce di burro
- sale

PREPARAZIONE:
Fate sciogliere il burro a fuoco medio in una padella antiaderente e cuocetevi le braciole a fiamma vivace 6 minuti per ogni lato aggiungendo un pizzico di sale.
Togliete la carne dal fuoco e posizionatela su un piatto da portata.

Nella stessa padella dove avete cotto le braciole versate il vino bianco secco e lasciatelo evaporare per 2 minuti, dopodiché unite il gorgonzola facendolo sciogliere a fuoco basso.
Aggiungete poco sale e versate la salsa di gorgonzola sulle braciole di maiale.

Buon Appetito!


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