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venerdì 7 gennaio 2011

Tartufi al cioccolato



Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: almeno 1 ora

INGREDIENTI:

- 200 grammi di biscotti secchi (io uso le macine)
- 200 grammi di burro
- 160 grammi di cacao amaro in polvere
- 4 tuorli d'uovo
- 130 grammi di zucchero




PREPARAZIONE:

Fate sciogliere il burro e sbriciolate bene i biscotti.
Versate il burro in una terrina con lo zucchero mescolando bene e aggiungendo i 4 tuorli uno alla volta.
Infine aggiungete anche il cacao e i biscotti sbriciolati.

Continuate a impastare bene con un cucchiaio o una forchetta finché non otterrete un composto omogeneo con il quale formerete delle palline.

Rotolate le palline nel cacao in polvere (potete utilizzare anche delle codette di cioccolato) e disponetele in un vassoio.

Coprite il vassoio con la carta stagnola e mettetelo in frigorifero per almeno un'ora prima di servirlo in tavola.

Buon Appetito Golosoni!


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