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mercoledì 26 gennaio 2011

Braciole di maiale al gorgonzola

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione e cottura:

INGREDIENTI
per 4 persone:

- 4 braciole di maiale
- 120 grammi di gorgonzola dolce
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 noce di burro
- sale

domenica 16 gennaio 2011

Frittata al radicchio

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione e cottura: 25 minuti

INGREDIENTI
per 4 persone:

- 6 uova
- 3 cespi di radicchio trevigiano
- 300 grammi di parmigiano grattugiato
- 5 cucchiai di olio e.v.o.
- sale e pepe

giovedì 13 gennaio 2011

Torta alla zucca

Difficoltà: Semplice
Tempo di preparazione e cottura: 100 minuti

INGREDIENTI:


- 800 grammi di zucca (senza buccia)
- 100 grammi di burro
- 4 uova
- 4 cucchiai di farina
- 1/2 litro di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

lunedì 10 gennaio 2011

Freselle con pomodorini e basilico



Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti

INGREDIENTI
per 4 persone:

- 8 grandi freselle
- 500 grammi di pomodorini ciliegini
- 6 foglie di basilico
- origano
- 4 cucchiai di olio e.v.o.
- sale

venerdì 7 gennaio 2011

Tartufi al cioccolato



Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: almeno 1 ora

INGREDIENTI:

- 200 grammi di biscotti secchi (io uso le macine)
- 200 grammi di burro
- 160 grammi di cacao amaro in polvere
- 4 tuorli d'uovo
- 130 grammi di zucchero

mercoledì 5 gennaio 2011

Budino al cioccolato fondente

Difficoltà: Semplice

INGREDIENTI:


- 250 grammi di cioccolato fondente
- 100 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero
- 6 uova

lunedì 3 gennaio 2011

Rotolini di salmone ripieni di philadelphia e olive

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti


INGREDIENTI per 6 persone:

- 12 fettine di salmone affumicato
- 200 grammi di Philadephia
- 120 grammi di olive verdi snocciolate dolci (peso sgocciolato)

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