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lunedì 11 luglio 2011

Pasta zucca e radicchio

Difficoltà: Facile
Tempo preparazione e cottura: 40 - 45 minuti


INGREDIENTI per 4 persone:

- 500 grammi di pasta corta (mezza penne o fusilli)
- 400 grammi di zucca
- 1 cespo di radicchio
- 1 cipolla media o scalogno
- Olio extra vergine d'oliva
- Sale, pepe

giovedì 7 luglio 2011

Frittata ai funghi

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione e cottura:

INGREDIENTI
per 4 persone: 40 minuti

- 300 grammi di funghi champignon tagliati a fettine
- 8 uova
- prezzemolo
- olio e.v.o.
- peperoncino
- sale

sabato 2 luglio 2011

Zuppa di cipolle



Difficoltà: Facile
Tempo totale di preparazione e cottura: circa 60 minuti



INGREDIENTI per 4 persone:

- 4 cipolle bionde grandi (circa 1kg)
- 50 grammi di burro
- 2 cucchiai di farina
- 2 litri di brodo vegetale
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- crostini di pane
- parmigiano
- sale e pepe

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