Pasta con i broccoli

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione e cottura: 40 minuti

INGREDIENTI per 4 persone:

500 grammi di pasta corta (fusilli, penne, mezze maniche)
1 broccolo (800 grammi - 1 kg)
2 spicchi di aglio
olio extravergine d'oliva
peperoncino (meglio se in pezzi)
sale e pepe

Calamari ripieni

Difficoltà: Media
Tempo di preparazione e cottura: 50 minuti

INGREDIENTI per 4 persone:

- 4 calamari di media grandezza (circa 200 grammi l'uno)
- 1/2 cipolla o 2 cucchiai di cipolla tritata surgelata
- pangrattato
- 2 rametti di prezzemolo
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio e.v.o.
- sale

Torta rustica broccoli e salsiccia

Difficoltà: Media
Tempo di preparazione e cottura: 1 ora

INGREDIENTI:

- 1 Broccolo da 1kg oppure una busta di broccoli surgelati da 600 grammi
- 2 rotoli di pasta sfoglia(si trovano nel banco frigo di tutti i supermercati)
- 4 salsicce
- 1 spicchio di aglio
- peperoncino
- olio e.v.o.
- sale